Становление профессионального роста специалиста | Селезнева Надежда Ивановна. Работа №296316
Автор: Селезнева Надежда Ивановна
Данный материал имеет своей целью рассмотреть движение, цели WorldSkills, выявить особенности его реализации в рамках результативных методов обучения и, самое главное, определить значение конкурсов профессионального мастерства в совершенствовании уровня профессионального мастерства.
Одним из наиболее эффективных средств самореализации и самосовершенствования для студентов, обучающихся по специальности Повар, являются конкурсы профессионального мастерства по стандартам WorldSkills . Они способствуют развитию творческих способностей, воспитывают любовь к выбранной профессии, формируют умение быстро реагировать на возникшие проблемы, быть гибким в рабочих ситуациях.
Индекс УДК:
Сведения об авторе: Селезнева Надежда Ивановна, ФГОБ ПОУ «Елецкий лицей сферы бытовых услуг», преподаватель
Становление профессионального роста специалиста через конкурсы профессионального мастерства различного уровня.
Ключевые слова: конкурсы профессионального мастерства по стандартам WorldSkills, движение и цели WorldSkills.
Аннотация: данный материал имеет своей целью рассмотреть движение, цели WorldSkills, выявить особенности его реализации в рамках результативных методов обучения и, самое главное, определить значение конкурсов профессионального мастерства в совершенствовании выбранной профессии.
На современном этапе социального развития возросла потребность в творческой активности специалистов, способных прогрессивно мыслить, конструировать, оценивать, совершенствовать свою профессиональную деятельность. В решении этих задач важную роль играет содержание и методика обучения будущих специалистов, составной частью которого является конкурсное движение.
В нашем лицее традиционно проводятся конкурсы профессионального мастерства по специальности Повар, кондитер, где студенты показывают свои профессиональные знания и умения, получают возможность оценить свои силы, реализовать свой творческий потенциал, совершенствоваться в выбранной профессии.
Профессиональная деятельность повара как специалиста связана с приготовлением блюд с применением современных технологии и соблюдением санитарных правил и норм, техники безопасности при эксплуатации оборудования и инвентаря.
Повару-профессионалу необходимо всегда быть в курсе актуальных новинок и современных тенденций, так как мода и тенденции в сфере кулинарии постоянно меняются,
Хорошие повара высоко ценятся во все времена, но для успешной карьеры на профессиональном поприще нужно любить свою профессию, постоянно совершенствоваться, стремиться познавать новое, участвовать в профессиональных конкурсах.
Одним из наиболее эффективных средств самореализации и самосовершенствования для студентов, обучающихся по специальности Повар, являются конкурсы профессионального мастерства по стандартам WorldSkills . Они способствуют развитию творческих способностей, воспитывают любовь к выбранной профессии, формируют умение быстро реагировать на возникшие проблемы, быть гибким в рабочих ситуациях.
Россия присоединилась к международному некоммерческому движению WorldSkills в 2012 году. Первое мероприятие этого международного движения на территории нашей страны состоялось в Казани в 2019 году.
Цели чемпионата WORLD SKILLS:
- повысить качество профессиональной подготовки специалистов,
- корректировать образовательные программы согласно современным требованиям к компетенции специалистов;
- модернизировать материально- техническую базу предприятий в соответствии с требованиями мировых стандартов;
- способствовать повышению престижа профессии, раскрытию творческого потенциала обучающихся.
Таким образом, студенты-участники конкурсов профессионального мастерства приобретают неоценимый опыт, который, несомненно, поможет им в дальнейшей учебе и будущей работе. Участие в конкурсах профессионального мастерства различного уровня способствуют формированию у студентов активной жизненной позиции, расширяют возможности для раскрытия их творческого потенциала, повышают мотивацию к обучению.