Путешествие в историю или от, куда хлеб пришел

«Путешествие в историю или от, куда хлеб пришел!»

Цель:

Уточнить и закрепить представление детей о выращивании хлеба.

Задачи:

Познавательное развитие:

Закрепить знания детей о том, как выращивают хлеб, как об одном из величайших богатств на земле.

Закрепить знания о том, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим.

Закрепить знания о том, как люди в старину сеяли и выращивали хлеб. Закрепить знания о том, люди каких профессий участвуют в выращиванию хлеба. Формировать у детей умение давать большое количество разных категорий ответов в рамках заданной темы.

Продолжать учить детей устанавливать логическую последовательность действий, опираясь на сюжет каждой картинки.

Речевое развитие:

Развивать связную речь.

Социально-коммуникативное развитие:

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании.

Оборудование: Иллюстрации: Хлебобулочные изделия, комбайн, сеялка, люди, с серпом убирают хлеб, молотят зерно, цепа, соха, сеятель с лукошком, грузовик с зерном. Вырезанные колосья, каравай на ручнике. Соленое тесто, дощечки для лепки, ёмкость с водой, салфетки. Лукошко с красной лентой.

Непосредственно-образовательная деятельность

Помните, я вам читала сказку «Колосок»

Давайте вспомним её содержание. С чего начинается сказка? А где колосок вырос?

А дело было так. В далекие времена на русской земле лесов было больше, чем теперь. Но в лесу хлеб не вырастишь! И вот по весне начинали стучать топоры. Зачем?

Как вы думаете, что делали со срубленными деревьями? Большие, мощные деревья шли на строительство, а остальные на – дрова. Что осталось на месте деревьев?

Начиналась очень трудная работа – выкорчевка пней. Что это такое? Кто знает? Дети делятся своими познаниями. И вот на этом месте уже не лес, а поле. Теперь надо его вспахать. Лошадь запрягали в деревянную соху и несколько раз вспахивали поле. А сейчас как вспахивают? (Машины вспахивают, боронят). Земля после этого становилась мягкой, рыхлой.

В землю теплую уйду,

К солнцу колоском взойду

В нем таких, как я,

Будет целая семья.

(Семя)

О чем эта загадка?(О Семечке)

Можно сеять. К этому событию готовились. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке - семена пшеницы или ржи. А сейчас, как сеют, знаете? (Сеют машины-сеялки).

Игра «Зернышко»

Выйди. выйди, солнышко (руки вверх)

Мы посеем зернышко. (Разбрасывают зерно-имитация)

Скоро вырастит росток (руки вместе, соединили ладошки)

Потянется на восток, потянется на восток ( тянут руки вверх)

Перекинется через мосток (дети соединяют руки, держат их вверх)

По мостику пойдет (маршируют)

В гости к солнышку придет. (Руки вверх с растопыренными пальцами)

Игра «Сеятели»

Выбирается сеятель, надевает лукошко с красной лентой, «сеет», а дети поют песню о хлебе.

Пшеницу мы посеяли

Раннею весной

И уродился колосок

Тяжелый, золотой .(Показывают вырезанный колосок)

Припев: Хлебушек, хлебушек

Всему ты голова!

Украшенье каждого,

Каждого стола!

Потом собрали зерна мы

В Большие Закрома.

Ты с хлебом будешь целый год,

Любимая страна! (Показывают разные хлебобулочные изделия)

Повторяют припев.

Что необходимо для жизни и роста растений?(Солнце и влага) Какая погода должна быть в день сева? (Безветренная)

Вот и выросли, наконец, хлебные колосья, в конце лета поспели. Пора убирать хлеб. Раньше это делали так.

Мужчины брали косы, женщины серпы и шли в поле. Колосья срезали и собирали в снопы.

И вот тут и мог потеряться колосок, который нашел Петушок.

Помните, что он сделал с колоском дальше? (обмолотил).

Взял цепу, ею Петушок бил по колоску, и зерна из него высыпались. Зерно Петушок сгребал в кучу и просеивал. Ведь в нем частички колоска и другой мусор. Куда отнес Петушок очищенное зерно? (на мельницу) Там из него смололи муку.

А сейчас как убирают хлеб? ( С помощью специальных машин-комбайнов).

Затем зерно везут на элеватор, просушивают, чтобы не загорелось. Потом его мелят в муку.

А что было потом? Петушок замесил тесто, сделал пирог, поставил его в печь.

Давайте и мы слепим разные хлебобулочные изделия, выбирайте себе картинки, по ним будете лепить.

Лепка из соленого теста «Хлебушек»

Беседа с детьми о хлебе. Люди говорят о хлебе с уважением, ласково -хлебушек, наше богатство, всему голова. А почему? Как надо относиться к хлебу? Как обращаться с хлебом? Ответы детей.

Хлеб надо беречь, брать столько, сколько необходимо. Хлеб обязательно надо доедать. Старые люди говорили, что оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь свое здоровье. Хлеб нельзя бросать на землю, на пол, если хлеб случайно бросали на пол его поднимали и просили прощения. Хлеб наше богатство его надо беречь. Необходимо помнить, что вырастить урожай зерновых культур - надо много трудиться, любить родную землю, ценить труд хлебороба.

Наш народ хлебосолен. Как вы это выражение понимаете?

Дорогих гостей встречают с хлебом-с солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что принимая хлеб в рушнике, хлеб следует поцеловать. Издавна у славян существовал такой обычай: люди, переломив хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.

Хлеб - одно из величайших творений рук человеческих.