Опыт осуществления проекта «Чай – напиток не простой» . Работа №3938

Опыт осуществления проекта «Чай – напиток не простой»

Кучур Виктория Анатольевна

ГОКУ СКШ№1, г.Усолье – Сибирское Иркутская область

учитель СБО

Работа на тему: «Чай – напиток не простой» была написана по предмету СБО.

Известно, что дети с отклонениями в развитии, в силу неполноценности их познавательной деятельности, обусловленной психическим недоразвитием, испытывают большие трудности в приспособлении к окружающему миру, усвоении общепринятых норм поведения.

Перед учителем встаёт задача поиска различных методов, которые смогли бы активизировать познавательную деятельность школьников со сниженным интеллектом, стимулировать их мыслительные процессы. Для решения этой важной задачи необходимо правильно, максимально эффективно построить педагогический процесс, учитывая психофизические, возрастные и индивидуальные особенности учащихся. У наших детей наблюдается разная степень выраженности двигательных, речевых, интеллектуальных, эмоционально-волевых расстройств. Следовательно, успешное решение коррекционных задач в работе с каждым ребенком, интеллектуальное и нравственное развитие их личности, формирование критического и творческого мышления, умения работать с информацией возможно при использовании исследовательских, проблемных и проектных методов.

Метод учебного проекта - совместная учебно-познавательная, творческая или игровая деятельность учащихся-партнеров, имеющая общую цель, согласованные способы деятельности, направленная на достижение общего результата по решению какой-либо проблемы, значимой для участников проекта проектной деятельности результат всегда известен и ребенок всегда знает, что будет продуктом его деятельности.

Цель моей работы с обучающимися – стимулирование развития интеллектуального потенциала обучающихся через развитие и совершенствование исследовательских способностей и навыков исследовательского поведения и личностный рост ребёнка.

Задачи:

Развить у учащихся способность аналитически мыслить

.

К

лассифицировать, сравнивать, обобщать собранный материал.

Обучить основам оформления работ.

Познакомить с основами информационных технологий в исследовательской деятельности.

Формировать опыт публичного выступления, способствовать формированию культуры речи.

Метод проектов самый распространённый вид исследовательского труда в общеобразовательных школах. Мы же проводили такую работу впервые, как я, так и мои дети. На проведение исследования у нас ушло 2 месяца.

На одном из уроков в 6 классе мы знакомились с чаем как растением и как напитком, но времени, отведенного на прохождение этой темы очень мало, а информации о чае много. Одна из учениц после урока стала задавать вопросы о чае, а я предложила ей самостоятельно найти ответы на них и написать работу. Татьяна, девочка инициативная, любознательная, дисциплинированна, в работу включилась активно. Во время сбора информации о чае, она столкнулась с тем, что значение многих слов она не понимала, да и информации о нем много. А когда я предложила провести опрос среди взрослых и детей нашей школы, она испугалась. Первая реакция была: «А может не надо?». Но объяснив ей, что нам нужно узнать, владеют ли люди разных возрастов сведениями о чае, мы пришли к выводу, что ей нужен помощник. Выбор пал на близкую подругу, Любовь. Вдвоем веселее, интереснее и не страшно проводить опрос. Люба менее инициативная, ей понадобилось время для ответа, но в итоге она согласилась, и девочки с увлечением взялись за работу. Два раза в неделю мы собирались, обсуждали проделанную работу и планировали дальнейшую. Всю информацию девочки добывали самостоятельно, как в интернете, так и из литературы, которую я им предоставляла. Я предлагала, а не диктовала, как действовать девочкам, но вместе с этим, каждый этап работы внимательно и строго контролировался. И каждый раз, приходя ко мне, они с увлечением рассказывали, начиная со слов: «А вы знаете, что …..», меня это радовало, так как мне удалось их заинтересовать. Так же неформальное общение с учителем позволило девочкам успешно справиться с выполнением проекта. Кроме того, коллективная деятельность такого рода дала им возможность почувствовать свою значимость и в то же время научиться ценить вклад других в общее дело. Таким образом, проект имеет не только образовательное, но и социальное значение. 

Для себя мы поставили цель - научиться готовить витаминный чай, который будет являться профилактическим средством, особенно в осенне-зимнее время (работа проводилась осенью), что очень актуально, ведь наш организм в это время в большей степени подвержен простудным заболеваниям.

И выделили несколько задач:

Изучить литературу по теме.

Более подробно познакомиться с историей появления чая, свойствами чая, правилами заваривания.

Провести анкетирование о чае

среди

взрослых и детей школы

.

Оформляли работу согласно разработанному положению об областном конкурсе проектов по профессионально-трудовому обучению (швейное дело, столярное дело) и социально-бытовой ориентировке среди учащихся образовательных коррекционных учреждений Иркутской области.

Считаю, что я достигала поставленной цели. Девочки после выступления задали вопрос: «А когда следующую работу будем писать?»

В результате исследовательской работы, мы узнали много полезной и интересной информации о чае, а проведя опрос, выяснили, что есть люди, которые многого не знают о чае. И мы решили в рамках проведения недели ПТО и СБО провести занятие «Чай – напиток не простой», изготовить буклеты о чае, раздать их взрослым и детям, предложить витаминный чай, который будет являться профилактическим средством в сезон простудных заболеваний.

Во время защиты проекта Татьяна и Любовь держались уверенно, речь была грамотная, выразительная, и члены жюри отметили это. Результат наших стараний - мы победители в номинации «Территория уюта».

Материал данной работы можно использовать для проведения уроков СБО и внеклассных мероприятий.