Конспект ОД по ознакомлению с окружающей средой и развитию речи в подготови тельной к школе группе. Работа №3942

Конспект интегрированного занятия по ознакомлению с окружающей средой и развитию речи в подготовительной группе

«Откуда хлеб пришел»

Акимова С.А.

воспитатель

Задачи:

Образовательные:

Закрепить знания детей о хлебе, как об одном из величайших богатств на Земле

Рассказать детям, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит.

Закрепить названия профессий людей, производящих хлеб

Развивающие:

Упражнять детей в согласовании прилагательных с существительными в роде, числе и падеже

Активизация и обогащение словаря: механизатор, комбайнер, агроном, взбороновать, сеялка, молотилка, пекарь, мукомол, хлебокомбинат, элеватор.

Развивать связную речь, упражняя в употреблении сложных предложений

Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые выращивают и изготавливают хлеб

Предварительная работа:
-рассматривание картин
-отгадывание загадок
-чтение пословиц о хлебе, разъяснение их смысла 
-чтение художественной литературы: Ю.Крутогоров «Про булку белую и кашу пшенную»; РНС «Вершки и корешки», «Сказки бабушки Яги»
-беседы на темы: «Осень в деревне», «Профессия агронома», «Весенние работы в поле», «Осенние работы в поле»

Ход занятия:

- Ребята, я вас приглашаю в путешествие. А вот о чем мы будем говорить во время нашего путешествия, вы постарайтесь угадать.

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотили

Он в зерно вдруг превратился.

Из зерна - в муку и тесто,

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом

А пришел на стол к нам ….

- Хлебом.

- Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб - он самый главный на каждом столе. А вот какой он вы мне и расскажете.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»

Подбор определений к существительному. (Дети называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

- Молодцы! Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет память, улучшает пищеварение.  Ребята, было время, когда кусочек ржаного хлеба  был дороже  золота. Велико было значение хлеба во время  Великой Отечественной  войны. Хлеб давали по маленькому кусочку на весь день. Люди  понимали, что хлеб – это их жизнь. Люди ценили хлеб. Сейчас в магазине  можно  купить  много разного  хлеба. Поэтому  надо с уважением  относиться к каждому кусочку и ни в коем случае не выбрасывать хлеб. Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появиться на полке в магазине и у нас на столе. Это огромный труд людей- хлеборобов. Недаром говорят: «Хлеб -всему голова», «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска».

А вы, ребята, какие знаете пословицы и поговорки о хлебе?

(ответы детей)

- Как хлеб на стол приходит? Как маленькое зернышко превращается в ароматный хлеб? Сейчас я расскажу о долгом пути зернышка к нашему столу, и о труде людей, вырастивших его. 

Физминутка на татарском языке
- А сейчас посмотрите на экран, и вы узнаете, как сажают зерно и что из этого получается. 

- Откуда начинается путешествие зернышка?

- Путешествие зернышка начинается с поля.

- Какие машины первыми выходят в поле?

- Первыми в поле появляются тракторы.

- Кто управляет тракторами?

- Тракторами управляют трактористы.

- Тракторы пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками. В такую землю класть зерно нельзя.

- Чтобы положить зерно в землю, ее нужно сначала разрыхлить и взбороновать. Бороновать – это старинное слово. Борона – это орудие труда, похожее на грабли, только очень большие с острыми зубьями. Трактор тянет за собой борону, она рыхлит землю. Теперь земля готова к посеву, можно бросать в нее семена. 

- Зерно сеют тоже тракторы. К трактору прикрепляется прицеп- сеялка. В сеялки насыпается зерно. Трактор едет по полю и равномерно распределяет зернышки в землю. На этом весенние работы закончены. А чтобы трактора исправно работали, за ними нужно следить, ухаживать. Кто ремонтирует тракторы?

- Тракторы ремонтирует механизатор.

- Правильно.

- А как вы думаете, ребята, что нужно для хорошего роста зернышек?

- Тепло, свет и вода.

- Правильно. Зерно лежит в теплой земле. Солнце его греет, дождик поливает, зерно прорастает и превращается во что?

- Зерно превращается в ростки.

- А росточки у нас какие?

Дидактическая игра «Какой росток?»

Подбор определений к существительному. (Дети называют определения,

например, росточки у нас хрупкие, нежные, маленькие, зеленые, мелкие, неустойчивые, крошечные, гладкие)

- За ростом едва проклюнувшихся из земли росточков наблюдает агроном.
Что это за профессия? Чем занимается этот человек? Агроном знает, как растить хлеб, следит за здоровьем ростков, помогает хлеборобам вырастить хороший урожай.

Игра –релаксация «Колоски»
А теперь представьте, что мы в поле ( звучит спокойная музыка). Я превращаю вас в маленькие зёрнышки и сажаю в землю (присядьте). Тёплое солнышко пригрело землю, дождик пошёл, зёрнышки росли, росли и стали колосьями (медленно поднимаем руки вверх). Колосья тянуться к солнышку (почувствуйте напряжение в руках). Ну вот, сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (расслабьтесь, опустите голову, руки, плечи, опуститесь на пол). Но вот снова полил дождик, ожили колоски, снова тянуться к солнышку. В поле выросли замечательные колоски. А теперь улыбнитесь друг другу.

- А как хлеборобам узнать, что пора убирать урожай? Поле становится какое?

Дидактическая игра «Назови какое поле»

Подбор определений к существительному.( дети называют определения полю, например, золотое, спелое, сухое, колосистое, просторное, бескрайнее, пшеничное, ровное, огромное, цветущее, вспаханное, щедрое, родное, колосящееся и т.д.). Ребята, посмотрите какое огромное поле, какие колосья на нём растут – они все разные.

Дидактическая игра «Подбери противоположное слово»

- Одни высокие, а другие… (низкие)
- Одни большие, а другие … (маленькие)
- Одни толстые, а другие … (худые, тонкие ).
- Одни яркие, а другие… (бледные, тусклые ).
- Одни светлые, а другие… (тёмные).

- Одни хрупкие, а другие….(сильные)

- Одни спелые, а другие ……(неспелые)

- Одни зрелые, а другие…….(недозрелые)

Зернышки в колосьях потяжелели и наклонились к земле. Надо вовремя хлеб убрать с полей, иначе все зерно высыплется на землю и растащут его мышки-полевки да птицы. Чтобы этого не случилось, необходимо собрать урожай.

- Как называются специальные машины, которые срезают колосья?

- Машины, которые срезают колосья, называются комбайны.

- А как называются люди, работающие на комбайнах?

- Люди, работающие на комбайнах, называются комбайнерами.

- Комбайн выполняет много работ: острыми ножами он срезает колоски. Внутри есть молотилка, освобождающая зерна от колосьев. И вот зерно сыплется в кузов грузовой машины.
- Эти машины отвозят зерно в большие зернохранилища, которые называются элеваторами. Зачем нужны элеваторы? В них зерно хранится всю зиму, его там сушат, проветривают, чтобы оно не заболело от сырости.

- Ребята, а как вы думаете, из зерна уже можно испечь хлеб?

- Нет.

- А из чего можно?

- Хлеб можно испечь только из муки.

- С элеватора мы отправляемся на хлебокомбинат, где находится большой цех с мельницей, где из зерна делают муку. Люди, работающие на мельнице -мельники или мукомолы.

- Дальше мука отправляется в другой цех хлебозавода- в пекарню. Кто работает в пекарне?

- В пекарне работают пекари. Давайте представим, что мы пекари.

Пальчиковая гимнастика «Тесто».

- Пекарь замесит тесто, и что он испечет? Обратите внимание на нашу выставку хлебобулочных изделий и назовите мне.

Дидактическая игра «Назови хлебобулочные изделия»

- Бублики, баранки, сушки, печенье, чак-чак, булочки, пироги и т.д.

- Какие же вы молодцы!!! А ответьте мне пожалуйста…….

Дидактическая игра «Назови правильно»

Хлеб из ржи –…….. ржаной

Хлеб из пшеницы- …….пшеничный

Поле с рожью- ……….ржаное

Поле с овсом- ……..овсяное

Поле с ячменем- ………ячменное

Каша из пшена-…….. пшенная

Каша из овса- ……..овсяная

Каша из ячменя- …….ячневая

Каша из кукурузы-…….. кукурузная

Каша из гречихи- ……..гречневая.

- Затем только хлебобулочные изделия развозят в магазины. А кто развозит хлеб по магазинам?

- Хлебобулочные изделия развозят по магазинам шоферы.

- Затем мы приходим в магазин и выбираем красивый румяный хлеб.

Дидактическая игра «Подбери слово»

Образование родственных слов от слова хлеб: хлебушек, хлебец, хлебцы, хлебный, хлебница, хлебороб, хлеборезка, хлебопродукты, хлебозавод, хлебопекарня, нахлебник, хлебобулочный.

- Ребята, давайте еще раз повторим, какой длинный и трудный путь проходит зернышко, прежде чем попадет к нам на стол.

-Что делает тракторист? (пашет, боронит, сеет зерно)
-Какая работа у агронома? (знать, когда нужно сеять, когда убирать урожай, следить за здоровьем ростков)
-Человек какой профессии убирает с поля зерно? (Комбайнёр)
-При помощи какой машины он это делает? (комбайн)
-Кто отвозит зерно в зернохранилище? (шофёр)
-Как по другому можно назвать место, где храниться зерно? (элеватор)
-Куда попадает зерно из элеватора? (на мельницу или на мукомольный завод, где зерно превращается в муку)
-Для чего нужна мука? (из муки делают тесто)
-Кто готовит тесто и выпекает хлеб?(пекарь)

Молодцы ребята! Сегодня мы узнали, как много людей трудятся, чтобы мы каждый день ели свежий хлеб. Вот почему, ребята, я всегда вам говорю: «Хлеб надо беречь!» Это настоящее богатство нашего народа. Хлеб всегда считался главным блюдом на столе: в старину без него и за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен.
В дверь стучит и входит повар.
Здравствуйте, ребята. Я услышала, что вы говорите о хлебе, и пришла к вам с сюрпризом, но прежде такие слова послушайте:
Берегите хлеб! И всегда помните:

Хлеб – земля
Хлеб – воздух
Хлеб – вода
Это то, без чего не может быть жизни.

В подарок принесла я вам каравай.
Дети угощаются караваем.