Беседа "Молоко и солочные продукты" в рамках недели "Здоровое питание". Работа №45921

ГБОУ Уфимская КШИ № 59 для обучающихся с

ограниченными возможностями здоровья

«О пользе молока и молочных продуктов»

Беседа в рамках Недели здорового питания

Составили и провели:

Гильманова Г.М.

Вдовина Т.В.

04.04.2022.

Уфа 2022

“О пользе молока и молочных продуктов”

Беседа с обучающимися 10а класса в рамках Недели здорового питания.

Цель: закрепить знания о молоке и молочных продуктах, как о ценном и полезном продукте для детского организма.

Ход беседы:

Знают папы, знают мамы 

                          Знают дети без рекламы:

                           Быть здоровым так легко,

                           Пейте чаще молоко!

Учитель: Здравствуйте, ребята!

Вы уже догадались, о чем мы сегодня будем говорить?

Дети: о молоке!

Учитель: Верно, о молоке и молочных продуктах, те о тех продуктах, которые можно сделать из молока.

Учитель: Молоко состоит из большого количества воды, белков, жиров и углеводов. Почему корова жует зелёную траву, а молоко белое? (ответы детей) За цвет  молока отвечает одно вещество- казеин. Если посмотреть в микроскоп на каплю молока, то мы увидим белые шарики. Это и есть казеин. Каким может быть молоко? (ответы детей). Может быть жидким, сухим, сгущённым, замороженным (показ образцов молока).                  

    Почему молоко нужно? (ответы детей).  Молоко занимает важное место в питании детей. Если хотите иметь правильную осанку, крепкие кости, красивые зубы, волосы, пейте молоко каждый день.

Учитель: Люди раскрыли пользу и вкус молока очень, очень давно, когда одомашнили коров. Только как же можно было сохранить свежесть молока, если холодильников не было? (ответы детей). Хозяйки Древней Руси клали в кувшин кого-то или что-то? (ответы детей). Живую лягушку.  Благодаря строению кожи лягушки молоко долгое время оставалось свежим. Что можно сделать из волшебной белой водицы? (ответы детей). 

Отгадайте загадки, ребята! И найдите по картинкам ответы.

Он полезный,

нежный, вкусный –

 Прибавляет аппетит.

Тем, кто ест его на завтрак,

Кальций зубки укрепит.

С молока его готовят –

Проявляя мастерство.

Очень хочется, бывает,

Есть в варениках его.

 Даже маленький щенок,

 Что хотел бы съесть? … (Творог)

Бело, а не снег.

Начинается на «К», —

 Пьем продукт из молока. (Кефир)

 И Оля и Наташа

 Его положат в кашу.

 А мы им хлеб намажем

И девочкам покажем. (Масло)

Фруктовый он и сливочный,

 На свете всех вкусней!

Он в пластиковых баночках

Для взрослых и детей. (Йогурт)

Догадайтесь, кто такая?

 Белоснежная, густая.

Сливки взбили утром рано,

Чтоб была у нас … (Сметана)

Любит маленький Кирилл

 Утром сладкий пить … (кефир)

Сделан он из молока,

 Но тверды его бока.

 В нем так много разных дыр.

 Догадались? Это … (Сыр)

 Мы на хлеб его намажем

И добавим к разным кашам

Кашу не испортят точно

 Бело-желтые кусочки. (Масло)

Главный фермер дядя Вова

Подоил с утра корову,

Ведь она траву легко

Превращает в …(молоко)

Молоко на всей планете

Любят взрослые и дети.

Если не сварить с ним кашу,

Скиснет - будет …(простокваша)

С простоквашей все непросто,

Нужно пить ее для роста.

А не любишь - бабушка

Испечет …(оладушки)

 Учитель: верно, ребята, вы отгадали все загадки.

А еще, говоря о молоке, мы не должны забывать о том, что оно необходимо для того, чтобы сварить кашу. Мы каждое утро едим на завтрак какую-либо кашу. Перечислите, пожалуйста, какие бывают каши?

Дети перечисляют виды каш: манная, гречневая, овсяная, рисовая, пшенная, геркулесовая, гороховая.

Учитель: практически все каши варятся на молоке. Молоко придает крупам особый неповторимый вкус. С молоком лучше усваиваются организмом человека полезные вещества и витамины, которые содержатся в той или иной крупе.

Учитель: В завершении нашей сегодняшней беседы хочется вспомнить один очень простой рецепт, который помогает легко и быстро заснуть. На ночь нужно выпить чашку теплого молока с 1 ложечкой меда. Ваш сон будет крепким и спокойным.

Сегодня мы узнали, что молоко – это натуральный, полезный продукт.          

К молоку, к молочным продуктам надо относиться бережно, не пренебрегать ими.

Помнить простую истину: «Пейте дети молоко – будите здоровы!»