Познавательная беседа для старших дошкольников
«Ах, картошка, картошка!»
Составили воспитатели: Рыбакова Галина Викторовна,
Серовская Оксана Анатольевна.
Программное содержание: уточнить и дополнить знания детей об овощах, расширить сведения о картофеле, как продукте питания и как полезном для лечения некоторых заболеваниях продукте. Воспитывать любознательность, развивать речь, память.
Материалы и оборудование: тёрка, сырой картофель, вода, тарелка, банка, крахмал, фотографии блюд из картофеля, две салфетки, одна из которых накрахмалена, косынка, фартук.
Предварительная работа. Рассматривание овощей, работа в мини-огороде, беседа о том, кто как помогал на огороде с семьёй. Выставка «Вырастили сами своими руками». Знакомство с пословицами и поговорками, загадками об овощах.
Ход занятия
Воспитатель начинает занятие со чтения стихотворения Ю. Тувима «Овощи».
- Ребята, почему суп у хозяйки получился не плох? Потому что он был приготовлен из овощей, а овощи вкусны и полезны.
- Как вы думаете, какой овощ полезнее других? Во всех овощах есть витамины – значит все они полезные.
Не зря говорят: «Обед без овощей, что праздник без музыки».
- А какие вы знаете пословицы и поговорки об овощах?
Дети называют пословицы.
Поел моркови – прибавилось капли крови. Сахар зубок разрушает, а морковь укрепляет. Там, где нет мяса – свекла герой. Лук – здоровью друг! Лук семь недуг лечит.
Сегодня мы побываем в гостях у тётушки Даши. Она тоже любит овощи и знает о них много интересного. А ещё она любит загадки, играть с ребятами. (Надевает косынку, фартук и превращается в тётю Дашу).
- Я хочу вам рассказать об удивительном овоще. Отгадайте загадку, тогда узнаете, о каком.
Неказиста, шишковата,
А придёт на стол она.
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна». (Картофель)
Картошка известна всем, но мне кажется, что вы об этом овоще не всё знаете. Вот, например, знаете ли вы, из чего картошка состоит?
Сейчас посмотрим. Сырой очищенный картофель натрём на тёрке, смещаем кашицу в баночке с водой, дадим отстояться. На дне баночки образовался слой белого вещества. Что это? Ответы детей.
Это крахмал или картофельная мука. Если белое вещество высушить, то оно станет сухим, как мука. Посмотрите, потрогайте. Как вы думаете, почему крахмал назвали картофельной мукой? Что общего и чем отличается картофельная мука, из которой пекут хлеб? Знаете ли вы, для чего нам нужен крахмал?
- Заваривать кисель, крахмалить бельё. Посмотрите, накрахмаленное бельё красиво выглядит и долго не мнётся. Посмотрите вот накрахмаленная салфетка.
- Вы, конечно, знаете, сколько труда надо вложить, чтобы собрать хороший урожай картофеля. Но сначала его надо посадить.
Проводится подвижная игра «Посадка картофеля».
Создаются две команды. Игрок, стоящий первым – капитан, он держит в руках корзину с пятью «картофелинами» (камешками, мячиками). На расстояние от каждой колонны пять обручей. По сигналу капитаны бегут к обручам и сажают «картофель» по одной в каждый обруч, затем возвращаются и передают корзину следующему игроку, который бежит собирать «картошку» и т.д.
- Картофель – очень полезный овощ, из него можно приготовить много разных блюд. Его жарят, варят, пекут. (Предлагает побывать на кулинарной выставке, где приготовлено множество блюд из картофеля).
Проводится игра «Скажи, как это блюдо называется».
- Картофель – не только продукт питания, но и доступное народное лекарственное средство. В нём много целебных микроэлементов, аминокислот и витаминов. Охлаждающее, ранозаживляющее свойство овоща даёт возможность эффективно использовать его при ожогах. С помощию картофеля можно лечить простуду. Если простудились – подышишь над паром, сваренной картошки – и легче станет.
Однако не только картофель, но и другие овощи обладают полезными качествами. Какими? Спросите об этом маму, папу, бабушку, а потом обязательно расскажете нам.
-
Все мероприятия на нашем портале проводятся строго в соответствии с действующим законодательством и ФГОС
-
Результаты олимпиад доступны моментально. Результаты участия в творческом конкурсе или публикации статей – в течение 1 рабочего дня
-
Участие в любом конкурсе – бесплатное. Вы оплачиваете изготовление документа только когда знаете результат