Проект в старшей группе "История Овощей" | Ретева Вера Владимировна. Работа №222623

Толмачевская средняя общеобразовательная школа № 61

дошкольное отделение "Сказка"

Проект в старшей группе:

"История овощей"

Воспитатели:

Ретева В.В.

Немкова Ю.С.

Толмачево 2019г.

Участники проекта: дети 5 лет, воспитатели, родители, помощник воспитателя.

Тип проекта: среднесрочный с 03.09.19 - 08.10.19гг.

Вид проекта: познавательно - исследовательский, творческий.

Цель проекта: познакомить детей с историей появления овощей в России.

Задачи проекта: продолжать систематизировать и закреплять знания детей об овощах (внешние признаки, форма, цвет, величина, вкус).

Что можно делать с овощами (резать, тушить, тереть, жарить, солить, мариновать), в каких блюдах использовать.

Активизировать словарный запас, развивать монологическую речь.

Создать условия для экспериментально-исследовательской деятельности.

Совершенствовать изобразительные навыки, продолжать поддерживать интерес к нетрадиционным техникам рисования.

Продолжать формировать здоровьесберегающую компетентность (овощи полезно есть, в них много витаминов и минералов, овощи надо мыть, брать режущие предметы только в присутствии взрослых).

Этапы проекта:

Первый этап - Подготовительный:

Подбор загадок, стихотворений, предметных картинок, дидактических и словесных игр.

Метод трех вопросов:

Что знаем

Что хотим узнать

Как будем узнавать

Овощи расту на огороде;

Овощи растут в поле;

Их привозят в магазин, детский сад, на рынок;

Хранят овощи в погребе или в овощехранилище.

Как появились овощи?

Они всегда росли?

Почему овощи полезные?

Что внутри у овощей?

Спросим у родителей, воспитатели расскажут, посмотрим в интернете, по телевизору, прочитаем в энциклопедии.

Второй этап - Реализация проекта:

Беседы, ситуативные разговоры о наблюдениях, беседы на тему "история овощей" - откуда овощи попали к нам в Россию. Рассматривание иллюстраций, дидактические игры.

Работа в центрах развития:

Сюжетно-ролевой центр: сюжетно -ролевые игры "Овощной магазин", "Дочки матери", "Семья", "Семья готовит обед", "Едем на дачу", "Ресторан", "Семья копает картошку", "Кафе", "Мама варит кисель", "Кондитерская".

Строительный городок: "Овощехранилище", "Строим погреб", "Овощной рынок", "Овощной магазин", "Завод", "Кафе", "Ресторан", "Грузовик".

Развивайка: Посчитай буквы в слове и найди цифру, обведи слова по точкам, разрезные картинки, кубики. Найди пару, посчитай овощи - найди цифру, последовательности, найди число, измерение длины овощей используя различные мерки (палочки, пуговицы, линейка). Измерение длины пути из Индии, Северной и Южной Америки до России. Дидактические игры "один - много", "чего не стало?", "чудесный мешочек".

Наука и природа: экспериментирование и исследование "что внутри у овощей", свойства овощей и овощного сока(натирание овощей на терке, выжимание сока,). Сравнение свежих и дряхлых овощей, выяснение особенностей хранения овощей. Получение крахмала из картофеля. Свойства сухого крахмала, накрахмаливание ткани и ниток, рассматривание накрахмаленной ткани. Рассматривание карты "Страны мира", прокладывание пути из других стран в Россию по карте, рассматривание энциклопедий.

Творческая мастерская: лепка овощей из пластилина, аппликация(овощи, натюрморт), рисование (овощи, тыква, морковь, натюрморт), раскрашивание готовых раскрасок.

Книжный мир: чтение книг, загадок об овощах "Приходите в огород", "Кто нужнее и вкуснее", "Вкусная азбука". Рисование загадок про овощи.

Театральная студия: инсценирование сказки "Репка", вечер загадок об овощах.

Третий этап - Заключительный:

Выставка детских работ.

Результат:

У детей расширились знания об овощах, узнали что овощи приехали к нам из разных стран: Индии, Северной и южной Америки, что картофель завез в Россию царь Петр I. в ходе дидактических игр совершенствовались сенсорные и речевые навыки. В ходе экспериментальной деятельности дети научились делать выводы, умозаключения: если натереть овощи на мелкой терке, сока будет больше, вялые овощи сока не дают, цвет сока зависит от цвета овощей. овощи дают крахмал (кукуруза, рис, картофель). В сюжетно-ролевых играх дети совершенствовали игровые навыки, умения применять полученные знания в игре. В продуктивной деятельности совершенствовались навыки лепки из пластилина. дети научились лепить вазу из жгутиков, создавать натюрморты. Научились рисовать тыкву, натюрморты, смешивать краски для получения новых цветов (оранжевый, бордо). В процессе инсценирования дети упражнялись в умении вести диалог, взаимодействовать.