Методическая разработка урока учебной практики профессии 43.01.09 Повар, кондитер
В разработке представлены рекомендации по проведению урока учебной практики в соответствии с требованиями существующих нормативных документов: ФГОС, профессиональный стандарт по профессии Кондитер. В работе представлена структура урока, приведены практические примеры выполнения заданий и разработанные технологические схемы, инструкционные карты приготовления изделий.
Материалы рекомендуются педагогам профессионального образования (мастерам производственного обучения).
Работа:
