Почему растут грибы на деревьях. Автор: Накусова Ариана. Работа №427152

Тема проектно-исследовательской работы:

«Почему растут грибы на деревьях»

Подготовила: Накусова Ариана

Руководитель: Кудухты Алана Алановна

Оглавление

Введение…………………………………………………..……………….стр.3

1. Грибы, растущие на деревьях…………………………………………..стр.4

1.1. Вешенка…………………………………………………………….стр.4

1.2. Чешуйчатка обыкновенная……………………………..………стр.5

2. Грибы трутовики……………………………………………………...…стр.5

2.1. Знакомьтесь – гриб-трутовик………………………………...…стр.6

2.2. Как происходит заражение?........................................................стр.7

2.3. Грибы - санитары леса………………………………………..…стр.7

3. Лечение и профилактика………………………………………………стр.8

4. Польза древесных грибов…………………………………………...…стр.8

Заключение……………………………………………………….………стр.10

Библиография………………………………………………………...…стр.11

Введение

Цель: выяснить, почему растут грибы на деревьях.

Задачи:

изучить различные информационные источники с целью получения больше сведений о грибах

,

растущих на деревьях;

определить виды грибов и выяснить

,

какие из них встречаются на нашем участке;

выявить влияние грибов на состояние деревьев;

обобщить полученные результаты и сделать вывод.

Объект исследования: грибы, растущие на деревьях.

Субъект исследования: деревья, растущие на участке прогимназии. Гипотеза: если изучить причину появления грибов на деревьях, то можно повлиять на их состояние.

Актуальность: мы считаем, что надо беречь и ухаживать за всеми деревьями нашего участка, так как они являются звеном в экологической цепочке нашего города.

Три года назад мы работали над проектом «Прекрасное вокруг нас» и я обратила внимание на грибы, которые росли на деревьях. Мне стало интересно, и я обратилась с вопросом к классной воспитательнице. Она предложила мне последить за деревьями, за их состоянием. За это время несколько деревьев упало во время сильного ветра. Разглядев места перелома, мы обнаружила, что деревья внутри превратились в труху. Тогда мы решили выяснить влияют ли грибы на состояние деревьев.

Грибы - особые организмы, лишенные хлорофилла, не способные усваивать газ воздуха и приспособленные усваивать готовые органические вещества. Поэтому их выделили в особое царство. Всего в этом царстве насчитывается 100 000 видов. Все они делятся на разные группы по способам питания: сапрофиты, хищные грибы и грибы паразиты. Для последней группы средой обитания являются живые организмы. Они питаются за его «счет», угнетая его при этом, часто приводя к гибели. Живой организм, служащий средой обитания, называют хозяином, а организм, который живет за его «счет»- паразитом. Трутовые грибы в большинстве своем - разрушители древесины, причем во многих случаях именно они оказываются первопричиной поражения и последующей гибели живых деревьев.

1. Грибы, растущие на деревьях.

Древесные грибы относятся к группе дереворазрушающих грибов, или к ксилотрофам. Они поселяются на любой древесине, но наиболее предпочтительнее для них – старое, подгнивающее дерево, поваленное или растущее во влажной среде.

В обычном понимании древесные грибы – это любые грибы, растущие на древесине. В России и Европе к наиболее распространенным грибам этой группы относятся вешенки. Также следует отметить, что древесные грибы произрастают и на всей территории Дальнего Востока, в том числе и на территории России. Ну а в европейской части, на полосе Москвы вполне спокойно растут вешенки – европейская разновидность этих грибов.

Древесные грибы - пока малоизвестная, но вкусная разновидность съедобных грибов.

Древесные грибы растут не только на деревьях, но также на целлюлозе, соломе и других материалах. У этих грибов большие, мясистые шляпки и короткие или длинные ножки. Цвет шляпки зависит от разновидности гриба, но на него влияет и среда произрастания. Молодые грибы имеют окраску от серой до синей, а с возрастом становятся светло-коричневыми. Несмотря на то, что шляпки могут быть белыми, желтоватыми, коричневыми, серыми и даже розовыми, мякоть гриба всегда белого цвета. Их вкус мягкий, а текстура мягкая и гладкая.

2.1.Вешенка

Вешенка растет на мертвой древесине, на пнях и стволах вяза, клена, осины, тополя, липы в сентябре – октябре. Грибы растут группами, часто срастаясь ножками, один над другим, образуя нечто вроде кровли. Шляпка однобокая, часто вытянутая, языковидная, длиной до 15 см, высотой до 8 см, у молодых грибов серая, серо–бурая, позднее грязно–охристая, за что этот гриб называют еще свинухой ивовой. Мякоть белая, рыхлая, без запаха. Пластинки нисходящие, сначала белые, с возрастом грязно–серовато–бурые. Ножка длиной до 2,5 см, толщиной 3–4 см, плотная, несколько опушенная, иногда совсем отсутствует. Гриб съедобный в молодом возрасте, 4-й категории. Опытные грибники собирают вешенку в большом количестве, поскольку она очень вкусна в супах и пирогах, к тому же ее никогда не повреждают паразиты и растет она в пору, когда других грибов мало. В природе существует ряд форм вешенки, отличающихся окраской шляпки и некоторыми другими признаками.

2.2.Чешуйчатка обыкновенная

Чешуйчатка растет всюду на отмерших и живых стволах лиственных, реже хвойных пород большими группами, появляется летом и осенью. Шляпка мясистая, у молодых грибов округло–колокольчатая, позже полураспростертая, крупная, диаметром 4–10 см. Окраска соломенно–желтая, шафранно–ржаво–желтая. Молодые плодовые тела имеют покрывало, которое позже рвется, и его остатки могут сохраниться на краях шляпки или образовать на ножке кольцо. Шляпка и ножка густо покрыты ржаво–коричневыми, завернутыми кверху чешуйками. Мякоть желтая, имеет редечный запах и вкус. Пластинки частые, у молодого гриба желтоватые, позже – ржавые. Ножка цилиндрическая, длиной до 12 см, к основанию суженная, плотная, одного цвета со шляпкой. Гриб малоизвестный, условно–съедобный, 4-й категории. После отваривания его употребляют в пищу в свежем и маринованном виде.

3.Грибы трутовики

Эти грибы разрушают древесину деревьев, нанося большой вред лесному хозяйству, садам и паркам. Их споры проникают в дерево через раны, появляющиеся в коре при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях. Споры прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает её, делает трухлявой.

Обычно они появляются на коре дерева через несколько лет после заражения, располагаясь, на стволах друг над другом, в виде полочек. На нижней стороне плодового тела в мелких трубочках созревают споры. У большинства трутовиков плодовые тела многолетние. В стволах пораженных трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются. Срок жизни дерева сильно сокращается. Паразитические грибы друг другу не родственны. Они объединены только сходным образом жизни. Чёткой границы между паразитическими и сапротрофными грибами провести нельзя. Так, паразитирующий на дереве трутовик со временем его убивает и продолжает разрушать уже мертвую древесину, как сапротроф.

Часто на деревьях встречаются грибы-трутовики. Плодовое тело такого гриба плотно прикрепляется к стволу дерева, а его грибница разрушает древесину, пронизывая ее. Трутовик является многолетним грибом. Твердое плодовое тело гриба ежегодно увеличивается по мере его роста. Внизу плодового тела расположены трубочки, из которых сыплются созревшие споры, разносятся ветром и заражают здоровые деревья. Даже после гибели пораженного растения гриб-трутовик продолжает существовать, питаясь древесиной засохшего дерева.

3.1.Знакомьтесь – гриб-трутовик

В народе эти грибы называют «Дьявольскими копытами». Их многолетние плодовые тела, действительно напоминающие копытца, довольно устойчивы к внешним воздействиям – они не боятся ни ливней, ни пурги, ни летнего зноя. Размер плодового тела может достигать метра в диаметре, а вес – превышать 20 килограммов. Но, конечно, в наших широтах чаще всего встречаются экземпляры весьма умеренных размеров – с ладонь и мельче. Цветовая гамма трутовиков довольно разнообразна: эти грибы могут быть черными, бурыми, серыми, пестрыми, оранжевыми или пестрыми. Как правило, они хорошо маскируются под цвет растения, на котором растут.

3.2.Как происходит заражение?

В результате механических и прочих повреждений на коре деревья образуются раны – ходы насекомых, солнечные ожоги, морозобоины, другие изъяны. Через них-то дерево и заражается спорами гриба-паразита. Споры прорастают, образуя грибницу, постепенно распространяющуюся по древесине и разрушающую ее. Дерево становится хрупким, его органы легко ломаются; нередко деятельность грибов-паразитов ведет к образованию дупел, которые существенно сокращают срок жизни дерева. Пока грибница развивается внутри, разрушая ткани, на видимой стороне дерева появляются плодовые тела грибов: именно по ним, как правило, и выявляется заражение.

3.3. Грибы - санитары леса

Грибам принадлежит первенствующая роль в разрушении лесного опада и, как следствие этого процесса, в круговороте веществ в природе. Это они очищают почву от многочисленных опавших листьев, хвои, веточек. Это грибы вместе с представителями других групп живых организмов, роль которых в этом процессе, однако, невелика, разрушают пни деревьев, сухостой, сломанные и поваленные ветром стволы, колоды, оставшиеся в лесу на месте рубок. Множество грибов из числа сапротрофов поселяются на хвойном и листовом опаде, пнях, отмерших стволах, разлагают их, очищая поверхность почвы и подготавливая почву для заселения новыми поколениями растений. Те, кто бродил в лесу, не раз обращал внимание на поваленные стволы, заросшие мхами, лишайниками, грибами. Эта трухлявая древесина - все, что осталось от красавицы ели, великана дуба или белоствольной березы.

4.Лечение и профилактика

Самым эффективным методом борьбы с трутовиком является уничтожение зараженных растений. Но далеко не каждый садовод решится на то, чтобы собственноручно погубить любимые растения. Да и зачем, если дерево все-таки можно спасти? Поэтому для защиты и лечения сада чаще всего применяют более щадящие методы.

Для того чтобы защитить свои садовые деревья от трутовика, необходимо, в первую очередь, предохранять их от повреждений коры и древесины. Тщательно осматривайте свои деревья на предмет повреждений и заражений несколько раз в сезон. Учтите, что грибы имеют камуфляжную окраску: маскируясь под цвет дерева - «хозяина», они ловко прячутся от глаз садовода.

Обнаруженные плодовые тела грибов следует срезать (иначе споры будут распространяться, и заражать другие деревья). Раны и срезы требуется обрабатывать садовым варом (для этих целей рекомендуется использовать карболинеум или петралатум) или медным купоросом (3% раствор). Также для дезинфекции ран дерева можно производить опрыскивание растворами медного купороса (на 10 л воды – 100 г вещества), или же нитрофена (200 г на 10 л).

Еще одним химическим методом лечения деревьев от трутовика является опрыскивание: если на дереве есть листья, используйте бордоскую жидкость. В те сезоны, когда на деревьях нет листвы, можно использовать 5% раствор железного купороса.

Также важно позаботиться о правильном питании растений, ведь это – залог здоровья для всех живых организмов. Подберите оптимальный режим .

Выполняя весь комплекс работ по укреплению, оздоровлению, профилактике и лечению деревьев, вы сможете эффективно защитить свой сад от паразитов. Результат будет вас радовать!

5.Польза древесных грибов

Съедобные части гриба не только вкусные, но и полезные. Древесные грибы богаты белком, витаминами С и группы В. В них есть большинство микроэлементов, необходимых человеку, причём в значительных количествах. В них в два раза больше кальция, фосфора и железа, чем в любом мясе - курином, свином, говяжьем. А содержание в древесных грибах витамина В3 превосходит его содержание в овощах в 5-10 раз.

Древесные грибы могут стать одним из компонентов питания людей всех возрастов, особенно для тех кто:

• Страдает анемией

• Людей с артериальной гипертензией, ожирением и диабетом: в древесных грибах мало соли, жира и калорий.

• А так же для нормализации повышенной кислотности желудка.

• Снижения уровня холестерина.

• Повышения общего иммунитета с помощью лёгкого антибиотического эффекта древесных грибов.

Заключение

В ходе исследования мы пришли к следующим выводам:

спорами, деревья заражаются через раны на коре, которые появляются при поломке ветвей и других повреждениях.

Споры грибов попадают в рану на коре дерева, прорастают и образуют грибницу.

Грибница распространяется по древесине, разрушая ее, делая трухлявой.

Но в то же время они являются санитарами леса. Грибы, разрушают пни деревьев, сухостой, сломанные и поваленные ветром стволы, колоды, оставшиеся в лесу на месте рубок.

Множество грибов из числа сапротрофов поселяются на хвойном и листовом опаде, пнях, отмерших стволах, разлагают их, очищая поверхность почвы и подготавливая почву для заселения новыми поколениями растений.

Библиография

1.Горленков М.В., Грибова Л.В., Сидоров И.И. «Все о грибах»

2.Журнал «Урожай» «Грибы наших лесов»

3.Детская энциклопедия. К М, 2006

4.Интернет ресурсы.

5. Т. В. Светлова, И. В. Змитрович «ТРУТОВИКИ И ДРУГИЕ ДЕРЕВООБИТАЮЩИЕ АФИЛЛОФОРОВЫЕ ГРИБЫ»