Несмотря на такую популярность русской кухни, мы порой не догадываемся, что часто употребляемое, всеми известное и любимое нами блюдо является исконно русским. Постепенно мы забываем о замечательных русских традициях, кулинарных рецептах наших предков. Мы уверены, что необходимо знать и гордиться тем, что является исконно русским. Вкусная и полезная еда укрепляет человека лучше всякого лекарства. Изучение меню русских национальных блюд, обоснование необходимости возрождения традиций русской национальной кухни.